|
Rode mul met smeltende lardo en kalfstong, tosti's van bacalhau, groene asperges en escabèche van inktvis en rode paprika |
34,00 |
| Gebraden zeetong met zijn braadboter en hazelnoot, artisjok, tomaat en bitterballetjes van geitenkaas |
34,00 |
| Biologische polderhoen uit Flevoland in diverse bereidingen met peulvruchten, gelei Savora mosterd en jus gebonden met het levertje (per 2 pers.) |
34,00 p.p |
| Gebraden Veluws lam met crépinette van de tong, brickdeeg met de nek, crème gepofte knoflook, snijboon, meiknol en jus lapsang souchon |
34,00 |
|
| |
|
Vegetarische selectie met de mooiste groenten van het seizoen in verschillende bereidingen |
22,00 |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |