Lunch

Mittagessen in entspannter Atmosphäre ist von Donnerstag bis Samstag möglich. Sie können zwischen 12:00 und 13:30 Uhr anreisen. Neben unserem à la carte und Michels Meisterkoch-Menü ist es auch möglich, in kürzerer Zeit zu Lunchen mit 2 oder 3 Gerichten aus Michels Meisterkoch-Menü.

Eine Auswahl an signature Gerichten und Kreationen der Saison

Carabineiro
Rohe Portugiesische Tiefseegarnelen mit XO-Sauce, Sanddornbeere und schwarzer Olive
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Expansion Signature Dish € 35,00
Gänsestopfleberterrine mit Räucheraal, Variationen von roter Rübe und 25 Jahre gereiftem Balsamico-Essig
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Verschiedene Zubereitungen von Bio-Polderhuhn aus Flevoland
mit Blumenkohl und Soße mit Muskatblüte
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Holländische Erdbeere mit Fenchel, Joghurt und Tahiti Vanille

2 gänge € 80,00
Carabineiro/Huhn

3 gänge € 90,00
Carabineiro/Huhn/Erdbeere